高端烘焙品牌Lady M在其官方微信公眾號發布公告,宣布將于2022年9月10日關閉中國內地全部現有實體門店。這一消息迅速登上社交平臺熱搜,引發廣泛討論。曾憑借標志性的千層蛋糕、簡約優雅的店鋪設計和‘蛋糕界的愛馬仕’稱號風靡一時的Lady M,其離場背后折射出的是餐飲行業,尤其是高端甜品賽道在新消費環境下的多重挑戰。
從排隊神話到悄然退場
Lady M于2017年進入中國內地市場,首家門店落戶上海國金中心。開業之初,其引發的排隊熱潮堪稱現象級,消費者不惜排隊數小時,只為品嘗一片單價近80元的千層蛋糕。其極簡的店鋪風格、精致的法式甜品美學,迅速抓住了國內一二線城市中產消費者的眼球,成為社交媒體上的打卡圣地。品牌隨后在北京、深圳、杭州、南京等多地開設門店,一度被視為消費升級趨勢下的成功范例。從2021年開始,品牌已陸續關閉了部分城市的門店,直至今日宣布全面撤出直營市場。
多重因素疊加下的戰略調整
根據公告,Lady M中國內地所有實體門店將于9月10日終止運營,但品牌方表示,此舉是應品牌方要求進行的中國內地地區全面直營終止。公告同時提到,Lady M的官方線上渠道(微信小程序、天貓旗艦店等)將運營至9月9日,而未來品牌或將采用授權代理的模式在中國市場繼續運營。
其離場原因可以從多個層面分析:
對餐飲管理行業的啟示
Lady M的退出,為餐飲行業,特別是定位高端的連鎖品牌提供了深刻啟示:
Lady M的實體門店雖將關閉,但并不意味著品牌在中國市場的故事徹底終結。其公告中留有余地的表述,預示著未來可能以另一種形式回歸。無論如何,它的進退軌跡,已然成為中國餐飲消費市場變遷的一個鮮明注腳,提醒著所有從業者:在這個競爭激烈、變化迅猛的市場中,唯有不斷創新、精準洞察并深度連接消費者,才能行穩致遠。
如若轉載,請注明出處:http://www.dahzs.cn/product/39.html
更新時間:2026-02-24 18:38:06